학문 분야

정원

이수 방법

수여 학위

이수 대상

작물·원예학

(최소) 10명

(최대) 20명

부전공

복수전공

-

농학사

모든 재학생

커피관련 산업의 국내시장 규모는 2017년 기준으로 약 12조원에 이상으로 달한다. 강원도에서 열리는 커피 축제가 전국적으로 큰 호응을 얻고 있는 등 커피를 이용한 다양한 산업과 문화가 창출되고 있다. 아울러 지구 온난화 영향과 재배 연구를 통하여 우리나라에서도 커피 생산을 시도하게 되었다. 이와 관련하여 커피 재배와 생산, 제품화, 6차 산업 활용 등 국내 커피 산업을 견인할 인력, 국제 무역을 통한 국제개발협력 등에 기여할 전문가, 신성장 커피 시장을 발굴하고 산업화를 위한 전문 인력 양성을 목표로 교육한다. 

진로 분야

취업 분야

목표 직종

설정 근거

 커피 연구개발

 커피 생산

 커피 기초 연구원

 육종 및 커피 생두 생산

 커피 가공

 제품 개발 연구원

 원두, 와인, 가공 등

 커피 관련 산업

 디자인

 디자이너

 원두 포장 및 카페 디자인

 마케팅·경영

 전문 마케터, 경영자

 국내 및 국제 커피 시장

 국제 무역 및 협력

 국제 무역

 국제 커피 무역 전문가

 커피 생산지, 커피 수출입

 국제 협력

 국제협력전문가

 국가기관(KOICA), 국제기구

 국내 커피산업은 2018년 연간 매출액 기준 약 7조원으로 성장했으며, 2023년 9조원으로 시장규모가 확대될 전망이다.

 유럽, 미국, 일본 등에 이어 한국이 세계 6위 커피 소비 국가에 올랐으며, 우리나라의 원두 소비량은 약 15만톤으로 세계 소비량의 2.2%, 세계 6위 규모이다.

 일자리 창출은 커피전문점, 대형커피 유통회사, 국제커피전문유통회사, 우리나라의 국제원조를 국제협력관 등 국내와 국제무대에서 활약할 커피전문 인력의 요구가 더욱더 증가할 전망이다.